近日,法国巴黎大学的研究人员研究显示,与8点前吃早餐的人相比,9点后吃早餐的人,患2型糖尿病的风险增加59%,较晚的第一餐与较高的2型糖尿病发病率相关。在该研究中,研究人员分析了法国NutriNet-Santé队列中103312名成年参与者,平均年龄为43岁,79%为女性,通过2年的随访记录,以及问卷形式收集了参与者的饮食情况以及进餐时间,分析了进餐频率和时间与2型糖尿病发病率之间的关系。
在平均7.3年的随访期间,共记录了963例2型糖尿病新发病例。研究发现,与8点前吃早餐的人相比,9点后吃早餐的人,患2型糖尿病的风险增加59%。
此外,研究还发现,较晚的晚餐也会稍微增加2型糖尿病的风险,较高的进食频率则会降低2型糖尿病的风险,与进食频率四次或更少次相比,每天进食五次以上与2型糖尿病的发病率降低20%有关。相比之下,只有早吃早餐(8点之前)和早吃晚餐,长时间禁食才有好处。
研究人员表示,从生物学角度来看,这是有道理的,因为不吃早餐会影响血糖(血糖高)和血脂控制,以及胰岛素水平。这是首次全面评估进餐时间、进食次数和夜间禁食持续时间与2型糖尿病之间关系的前瞻性研究。
综上,这项大型前瞻性研究表明,早餐吃得晚与2型糖尿病发病率较高有关。早上8点之前吃第一顿饭、晚上7点之前吃最后一餐可能有助于降低2型糖尿病的发病率。
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